Mit unserer Zunge erkennen wir nur fünf Geschmacksrichtungen: salzig, süss, sauer, bitter und umami. Trotzdem kann unser Geschmackssinn Grosses bewirken.
«Gemeinsames Essen stabilisiert das eigene soziale Netzwerk und ist von grosser Bedeutung für die gesellschaftliche Einbettung eines Menschen.»
Artikel über den Geschmacksinn und die Bedeutung des Essens.
Sabine-Claudia Nold
4 Seiten / PDF